Sedang mencari ide resep nila bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingin tahu seperti apa resep ikan nila bakar bumbu spesial agar ibu bisa menghidangkannya dirumah ? Nah, kali ini tidak ada salahnya jika ibu menghidangkan sendiri sajian ikan nila bakar bumbu. Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nila bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nila bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nila Bakar menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nila Bakar:
- Gunakan BAHAN 1 :
- Siapkan 1 kg ikan nila, bersihkan, belah tengahnya
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupmya garam
- Sediakan BAHAN 2 : (bumbu marinasi)
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan BAHAN 3 : (bumbu halus)
- Gunakan 6 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (skip)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm jahe, haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit, haluskan
- Ambil 1 cm lengkuas, haluskan
- Siapkan 2 butir kemiri, haluskan
- Sediakan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak
Proses membakar, Anda bakar ikan dengan cara dibolak-balik dan juga diolesi sisa-sisa bumbu hingga matang. Selesai Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning siap disajikan bersama sambal bajak. Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia. Apalagi kalau diolah dengan cara yang pas.
Cara menyiapkan Nila Bakar:
- Bersihkan ayam, lalu cuci, tiriskan. Kucuri dengan perasan jeruk nipis dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10menit. Cuci dan tiriskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Lalu goreng.
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan serai dan daun jeruknya, tumis sampai berubah warna. Tuang sedikit air, kecap manis, sedikit garam, gula, merica bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa. Angkat. Biarkan dingin.
- Balur ikan dengan tumisan bumbu tadi dan panggang ikan dalam teflon sambil di bolak balik. Sesekali baluri dengan sisa bumbu olesan.
- Setelah matang, sajikan ikan bakar nila dengan sambal dan lalapannya. Hidangkan.
Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu. Sudah pernah mencoba lezatnya resep Nila Bakar Bumbu Bali ini? Kalau belum, sekarang waktu yang tepat untuk mengeksekusinya. Catat baik-baik resepnya, dijamin pasti enak. Ikan bakar (grilled fish) is one of my favorite food.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nila bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
