Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tempoyak ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempoyak ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tempoyak ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pepes tempoyak ikan mas, tidak harus ikan mas tapi ikan patin, ikan lele dll tergantung selera, begitu juga dengan bumbu yg digunakan tinggal kreasi kita. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen. Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tempoyak ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan mas memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan mas:
- Siapkan 300 gr ikan mas/patin/nila/lain lain
- Ambil Secukupnya tempoyak
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan Secukupnya rawit
- Sediakan 5 bamer
- Siapkan 4 baput
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya jahe
- Sediakan Tambahan daun kemangi jika ada
- Gunakan 1 bks masako/royko/garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya daun pisang
Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Tempoyak itu berasal dari buah durian yang difermentasi. Untuk resep buat tempoyaknya nanti saya share Pepes ikan tempoyak. ikan nila segar, telunjuk kunyit, sere di geprek, bawang merah dan putih, bawang daun iris serong, daun.
Cara menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan mas:
- Cuci bersih ikan mas lalu potong sesuai selera,
- Giling smua bumbu halus, masukan dalam waskom beri smua penyedap, masukan 2 sdm tempoyak, aduk hingga merata lebih enak lg jika ada kemangi, icip jika pas udah cukup
- Masukan ikan kedalam wadah bumbu pepes, lalu masukan dalam daun pisang, beri bumbu banyak/sesuai selera, lalu bungkus sampai smua habis
- Kukus selama 30 menit, angkat, siap dinikmati
Temukan disini paparan lengkap mengenai cara membuat pepes ikan mas, serta sejarah pepes, resep lengkap, dan baca juga manfaatnya disini. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Lipat daun untuk membungkus ikan, lalu gunakan tusuk gigi untuk mengunci lipatannya. Siapkan kukusan pada kompor lalu hangatkan sampai air dalam kukusan mulai mendidih, setelah itu masukkan ikan yang sudah dibungkus dalam daun. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
