Lagi mencari inspirasi resep 15. gulai pucuak ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 15. gulai pucuak ubi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 15. gulai pucuak ubi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 15. gulai pucuak ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Ide membuat gulai ini bermula ketika saya makan di tempat baralek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 15. gulai pucuak ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 15. Gulai Pucuak Ubi memakai 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 15. Gulai Pucuak Ubi:
- Ambil 2 ikat daun singkong bagian pucuk (pucuak ubi)
- Siapkan 300 gr cabe hijau, cuci dan digiling tidak terlalu halus
- Sediakan 750 air pati kelapa
- Sediakan 1 genggam Rimbang🤔 (Takokak/Terung Pipt)
- Sediakan 200 gr Teri, direndam dulu
- Ambil 2 buah kepala ikan nila (badannya dah digoreng)😁
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, bagian putih saja, dimemarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit diikat simpul yg kuat
- Sediakan 5 cm lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Tumisan:
- Sediakan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm garam
Gulai ubi tumbuk di Bonga Bonga menjadi favorit saya, selain mi gomak tentunya. Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Semenjak dua menjak ni, memang saya agak kemaruk dgn masakan tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan 15. Gulai Pucuak Ubi:
- Blender semua bumbu sampai halus. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum.
- Masukkan pati santan dan cabe hijau, aduk sampai mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, daun kunyit dan lengkuas. Aduk sebentar. Masukkan rimbang, teri dan ikan. Dan terakhir masukkan pucuak ubi (daun singkong bagian pucuk). Tunggu sampai mendidih, angkat bagian bawah ke atas (masak merata).
Jom sama sama mencubanya jika anda belum pernah memasak lauk gulai lemak. Pucuk ubi masak lemak/ gulai daun singkong. Resepi gulai pucuk ubi+telur dan udang sangat sedap. Gulai pucuk ubi jo talua / (gulai. Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 15. gulai pucuak ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
