Lagi mencari ide resep ala penyetan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ala penyetan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ala penyetan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ala penyetan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ala penyetan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ala Penyetan menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ala Penyetan:
- Siapkan 500 gr ikan nila, bersihkan
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil ketumbar
- Ambil 100 gr cabai merah besar
- Siapkan 50 gr cabai rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil, potong2
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi, bakar/goreng
- Gunakan sedikit gula jawa/gula merah/gula aren
- Ambil garam
- Siapkan 1 buah jeruk purut
- Ambil 1 papan petai
- Gunakan 1 buah timun
- Sediakan secukupnya daun singkong, rebus, tiriskan
- Siapkan secukupnya kacang panjang, rebus, tiriskan
- Siapkan secukupnya labu siam, rebus, tiriskan
- Gunakan minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ala Penyetan:
- Bersihkan ikan nila. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tunggu sekitar 30menit
- Beri bumbu halus pada ikan (bawang putih, ketumbar dan garam).
- Goreng ikan nila pada minyak yg panas hingga benar2 garing. Sisihkan
- Goreng sebentar petai
- Goreng sebentar cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat. Angkat, tiriskan
- Uleg kasar cabai, bawang, tomat, terasi. Tambahkan garam dan gula jawa. Tambahkan perasan jeruk purut. Koreksi rasa
- Tata dalam cobek tanah ikan, lalapan rebus, petai goreng, dan sambal. Sajikan
- NB: lauk bisa diganti dg ayam goreng, telur rebus, ikan asin, dll. Lalapan bisa ditambah daun kemangi, timun atau disesuaikan dg keinginan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ala Penyetan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
