Lagi mencari ide resep garang asem ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ikan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ikan:
- Sediakan 500 gr ikan (saya ikan nila)
- Sediakan bahan marinasi ikan :
- Siapkan 1 butir jeruk nipis 》 peras airnya
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan bumbu :
- Gunakan 7 bawang merah 》iris tipis
- Siapkan 5 bawang putih 》iris tipis
- Ambil 3 cm kunyit 》geprek hingga hancur
- Gunakan 4 cm lengkuas》geprek hingga hancur
- Siapkan 3 cm jahe》geprek hingga hancur
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh》geprek
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 3 cabe rawit utuh
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ikan:
- Potong2 ikan 》lalu lumuri ikan dengan air jeruk dan sejumput garam 》lalu diamkan ikan selama 10 menit》cuci ikan hingga bersih 》sisihkan
- Panaskan minyak 》tumis bawang putih dan merah hingga wangi 》masukan cabe, terasi, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, dan daun jeruk 》lalu tumis hingga wangi 》masukan air》masak hingga mendidih》masukan ikan, air asam, garam, gula, royco, lada, dan cabe bubuk》 masak hingga ikannya matang 》 cicipi
- Matikan api dan tuang masakan ke mangkok
- Siap dinikmati dengan sepiring nasi anget dan taburan bawang goreng!
- Siap deh nasakan simpel tapi enak sekaligus sehat! :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
